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香港 老舗レストランパート1
香港 老舗レストラン パート1

世界中から人々がやってくる国際都市香港。
世界一のグルメ激戦区とも言えるこの街で50年以上の歴史を持つレストランはそれだけで既に「ブランド」と言えるでしょう。そんな老舗のレストランを4軒ご紹介します。
第一回目の今回は洋食系のお店。


まずはザ・ペニンシュラのメインダイニング「Gaddi's」です。創業50年以上、世界中のグルメを満足させてきた正統派フレンチ。メニューはどれも隙がなく、すべての食材がプレートの上で生きています。また、この店はプロポーズの名所なんだとか。最高のお店で最高の幸せを手に入れる…いい思い出になるでしょうね。そして結婚記念日にはこっそり席を予約して、サプライズディナーを企画する旦那さんもたくさんいらっしゃるそうですよ。クラシカルな格調高いお店ならではのエピソードかもしれませんね。

さてお次ぎの太平館はなんと創業1860年、日本はまだ江戸時代です。第1号店は広州で、香港では70年ほど前から続いているレストラン。メニューは独特、中華というよりは洋食に近い、でも東洋風のアレンジがしてあります。私たち日本人にもどこか懐かしいような味がします。料金もとってもリーズナブル、要チェックのお店ですね。名物のスイスチキン。このチキンを食べたお客さんがこのおいしさを「スイート!」と評したのをお店の人が「スイス」と聞き間違えたのが名前の由来なんだそうです。また、このお店には香港の映画スターも足繁く通ってくるそうです。もしかしたら、あの超ビッグスターにばったり会える、なんてこともあるかもしれません。さすがに香港の食文化は奥が深いですねー。

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ガディス(ザ ペニンシュラ 香港内)  GADDI'S

ペニンシュラホテルにある、香港で最も高級なフランス料理レストラン「ガディス」。料理もサービスもインテリアもすべてが一流だ。クラシカルな雰囲気の中で楽しめるメニューは、極上の素材のコラボレーションと見事なまでにマッチしたソースが味わえる逸品ばかり。
ドレスコード ランチ/ビジネスカジュアル、
       ディナー/男性はジャケット着用。

ザ ペニンシュラ 香港内ダイニング

住所:九龍尖沙咀梳士巴利道 地図
Salisbury Rd., Tsimshatsui, Kowloon, HONG KONG

営業時間:12:00~14:00(ランチ) 19:00~22:30(ディナー)

入園料:大人HK$295 小人HK$210(3〜11才)
    シニアHK$170(65才以上)

TEL:2315-3171

ガディス
ガディス
太平館餐廳 Tai Ping Koon Restaurant

創業1860年老舗レストラン「太平館餐廳」は、かって香港映画のスーパースター「ブルース・リー」も訪れていた香港の西洋料理店。ここの看板料理は「太平館瑞士鶏翼(スイス風手羽先)」柔らかいお肉はちょっと甘めの味付けで、コラーゲンもたっぷり。分厚く切った牛タンにマスタードをたっぷりつけて食べる「牛タン茹」、驚くのはお皿からはみ出るほど大きなスフレ。フワフワで甘ーい味はスイーツファンにはたまらない。どのメニューも味、量とも満足できる香港の名店だ。

太平館餐廳<尖沙咀店>

住所:尖沙咀加連威老道40号i  地図
40 Granville Road, Tsim Sha Tsui

営業時間:10:00〜21:00

入園料:大人HK$295 小人HK$210(3〜11才)
    シニアHK$170(65才以上)

営業時間:11:30〜深夜00:00(L.O. 23:20)
TEL:2721-3559

太平館餐廳
太平館餐廳