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B級グルメ
香港グルメを極めるには、
B級グルメは外せない!!

四大中華、高級海鮮や飲茶など中華料理の魅力は尽きることがありませんが、地元の人たちは普段どんなものを食べているんでしょう?

大人数でテーブルを囲み、ゆっくりと食事に時間をかけてばかりもいられません。特に忙しい香港のビジネスマンたちの朝食は、やっぱりサクッと食べられるラーメンやお粥になるんです。いわゆるB級グルメと呼ばれる料理が大活躍。しかもよーく見てみると、香港で食べられる麺にもいろんな種類があって興味深いですよ。

中高年には米を使った伝統的な麺が人気があったり、若い人たちの間では日本のインスタントラーメンの麺が意外に人気があったり、上海風の麺や広東風の麺にもそれぞれ特徴があります。

一方、お粥はトッピングのバリエが豊富なのが面白い。あらゆる食材が使われています。そして、こんなB級グルメの料理の中で重宝される揚げパンのような「油條」にもいろんな食べ方があります。もちろん、麺も粥もお値段とってもリーズナブルでおいしい。

香港グルメ旅を極めるにはこの2つの料理は絶対にはずせないですよ!ちょっと入りにくい感じもするけど、今回の特集でご紹介するお店は味も値段も折り紙つきです。

※映像には既に閉店及び営業が確認できていないお店が映っております
「悦膳軒」…2010年3月以降の移転先不明
「唯一麺家」…2013年3月以降の営業不明
「桂記雲呑麺」…閉店

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安くて、旨くて、ボリューム満点。香港の街中には庶民が日常の暮らしの中で味わう、美味しいB級グルメ店がたくさんあります。B級といってもその味は特級並み、時間をかけずにサッと食べられるメニューが盛り沢山に並びます。麺類はもちろん、お粥に、点心にスイーツから一品料理まで様々なメニューをリーズナブルに楽しめます。香港に行ったら、この味を楽しまなきゃ損。人で溢れる活気溢れる街に出かけて、食べ過ぎるぐらいにB級グルメを満喫しよう。
糖朝
豆腐花(トウフファー)でお馴染み。香港人気NO.1のデザートレストラン。
香港人気NO.1デザートレストラン、もちろん日本でもお馴染みの甘味処「糖朝」。店舗も新しく生まれ変わり、一段と味に磨きがかかったその料理は人口甘味料や化学調味料を使わない天然素材を使ったオリジナルのデザートメニュー。豆腐花をはじめマンゴープリンはあまりにも有名。デザートのほかにもお粥、麺類、小皿料理も楽しめます。ドライアイスで飾られた、見た目華やかな「香港デザート」、パイオニアの味を本場香港で一度お試しください。

尖沙咀漢口道28號亞太中心地庫A鋪

Shop A, Hong Kong Pacific Center,28 Han Kow Rd, Tsim Sha Tsui
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TEL. 2199-7799、2199-7799
2013/05/23 住所、電話番号を変更しました
リトラル
恆香桟
中国テイストのインテリアが落ち着いた店内の中華レストラン。本格中華も味わえるこのお店はお粥が美味しい。
※2013/5/23時点お店は香港国際空港内にある
もち米の上海粢飯
鶏肉入りお粥
(HK$30)
ワンタン麺ピータン入りお粥
(HK$28)

香港国際空港
2013/05/23 住所を変更しました

リトラル
情報提供 マカオ政府観光局